Medien
Familienerbes-eigener-Schmied.pdf
Obersee-Nachrichten:
Des grossen Familienerbes eigener Schmied (Mai 2011)
250-Jahre-scharfe-Klingen.pdf
Zürcher Oberländer:
250 Jahre scharfe Klingen (Mai 2011)
Rezeptbuch.pdf
Obersee-Nachrichten:
Rezeptbuch (März 2011)
Riesen-Schere-Elseners.pdf
Obersee-Nachrichten:
Riesen Schere Elseners (Februar 2011)
Scharfes-Messer-kostbares-Gut.pdf
Suedostschweiz:
Scharfes Messer - ein kostbares Gut (Juni 2010)
Handwerkstradition.pdf
Suedostschweiz:
Handwerkstradition (Oktober 2010)
Kochworkshop Steam und Sous-vide mit Marietta Elsener.pdf
Engadiner Post:
Kochen wie Profis (Juni 2016)
Seesicht 2016 Die Jungmannschaft ELSENER.pdf
Seesicht 04/2016:
Erfrischender Bericht über die 8. Generation (September 2016)
Mit-Volldampf-in-die-spaete-Karriere.pdf
Suedostschweiz:
Für Marietta Elsener war der Steamer der Startschuss in ein neues Leben (April 2017)
Buchtipp: 3. Auflage von Aus Liebe zum Dampf.pdf
Obersee-Nachrichten: «Aus Liebe zum Dampf» zieht in die modernen Küchen ein … (Juli 2016)
